Contrôles sanitaires de la chaîne du froid : comment préparer votre entreprise ?
Une palette de produits laitiers bloquée à quai. Un camion frigorifique dont le groupe tombe en panne sur l’A6 un dimanche de juillet. Un inspecteur de la DDPP qui débarque un mardi matin sans prévenir. Ces situations, des centaines d’entreprises…